Het ontbijt blijft bij de Nederlander voorop staan. Dat blijkt uit onderzoek van TNS NIPO. Ondanks geluiden dat mensen steeds minder vaak ontbijten, blijkt toch acht op de tien gezinnen in de ochtend te ontbijten. Het onderzoek werd vorig jaar uitgevoerd onder Nederlandse gezinnen met kinderen tot en met 15 jaar in opdracht van ontbijtgranenfabrikant Kellogg`s.

Daaruit blijkt dat ontbijten in de top-3 staat van favoriete ochtendrituelen. Dit geldt voor zowel ouders als kinderen. Dit biedt kansen voor retailers. Zo kunnen ze aandacht besteden aan acties rondom ontbijtproducten of cereals. Er zijn echter nog veel meer kansen voor retailers te zien op het gebied van voedingsproducten. Zo blijft de markt van maaltijdvervangers groeien. Met name portieshakes, maaltijdrepen en drinkmaaltijden zijn in trek. Dit blijkt weer uit cijfers van Nielsen Nederland.

Om de consument gezonder te laten eten, zetten de supermarkten echter weinig middelen in. Uit de eerste folders van het nieuwe jaar blijkt dat steun vanuit supermarkten om gezonder te eten er niet in zit. De supermarkten vinden dit de eigen verantwoordelijkheid van de consument. Bovendien wenst de consument na de maand december vooral promotieacties. Toch is het Convenant Gezond Gewicht in het leven geroepen om het gewicht van de Nederlander te beperken.